| Adım | İşlem |
|---|---|
| 1 | Hamuru hazırla: hamur makinesine un ve yağ koy, partiyi başlat |
| 2 | Boyuta aç: müşterinin istediği küçük, orta veya büyük boya ulaş |
| 3 | Sosa hazırla: sos makinesine domates ve sos tozu koy |
| 4 | Diz: kepçeyle sos, ardından istenen peynir ve malzemeler |
| 5 | Pişir: fırın zaman göstergesini izle; iyi bölge = daha iyi sonuç |
| 6 | Dilimle: pizza mutfaktan çıkmadan önce dilimlenmeli |
| 7 | Süsle: sipariş gerektiriyorsa piştikten sonra fesleğen ekle |
| 8 | Servis et: pizzayı doğru tepsiye koy ve doğru masaya ulaştır |
Güncel pizza akışı
- Hamur makinesine un ve yağ koyup parti üret.
- Hamuru siparişteki küçük/orta/büyük boyuta ulaşana kadar birkaç kez yuvarla.
- Domates ve sos tozuyla sos hazırla.
- Kepçeyle sosu ve istenen toppingleri ekle.
- Fırın göstergesini takip edip doğru zamanda çıkar.
- Tam sürümde servis öncesi pizza dilimlenmeli.
- Fesleğen topping değil, pişirme sonrası garnitürdür.
- Servis tepsisine koyup doğru masaya götür.
Demo videoları temel sistemi öğretir fakat tam sürümdeki dilimleme ve fesleğen adımlarını göstermeyebilir.
Soru & Cevap
Pizza servis öncesi dilimleniyor mu?
Evet, test edilen tam sürüm eğitimi bunu istiyor.
Fesleğen ne zaman eklenir?
Pişirmeden sonra.
Pizza boyutu nasıl değişir?
Hamuru tekrar tekrar yuvarlayarak küçük, orta veya büyük boyuta getir.